En France, on peut profiter d’une accalmie : tout rouvre ! Et pourtant, certaines valeurs du segment hôtellerie-restauration restent fébriles. Afin de comprendre le phénomène, Mathieu Lebrun prend l’exemple d’Accor.
Sujet:
repli
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Vous vous rappelez, vendredi dernier au matin, je vous disais qu’un repli était en vue… A 8h40, vendredi matin donc, juste après avoir reçu et lu son Billet du jour, un lecteur matinal, P.B. m’envoyait alors un charmant e-mail : « tout faux, aucun repli !!! » Une chose est certaine, nous n’avons certainement pas raison tout le temps. Loin s’en faut. Seulement, voilà. Nous aimons bien nous mêler de ce qui ne nous regarde pas, et nous préférons vous mettre en garde.